Відірватися неможливо: рецепт соусу з червоних порічок на зиму

Перевести сайт на Украинский

Літо вже повністю набуло своїх прав, і у господарок починається сезон заготівель. Багато кулінарок починають його з приготування соусів.

Так, кулінари сайту «Моя господиня» запропонували рецепт смачного соусу з червоних порічок, який підійде до м'яса, риби, курки.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти:

Червоні порічки — 1 кг

РЕКЛАМА

Сіль, цукор, коріандр, імбир, чорний перець, запашний перець, часник, яблучний оцет.

Приготування:

Порічки 1 кг відокремити від гілочок. Пробити блендером, перетерти через ситечко.

РЕКЛАМА

Поставити на вогонь, додати 1 ч. л солі та цукор (150 — 200 г), 1 ч. л коріандру, 1 ч. л імбиру, чорний та запашний перець горошком, 3−4 зубчики часнику.

За бажанням, додати кориці на кінчику ножа (кориця дає дуже сильний аромат), гвоздику, прованські трави.

Варити близько 10 хвилин.

Додати 2 ст. л. яблучного оцту.

РЕКЛАМА

Якщо смак здасться дуже насиченим, можна додати 100 мл води.

Довести до кипіння та розлити по стерильних банках.

Ми також публікували рецепт яєчного соусу з авокадо від кулінарки Елли Іванової.

Источник

Сео продвижение Одесса